ผลิตภัณฑ์ข้าวฮาง เป็นแนวคิดในการ “เพิ่มมูลค่า” ให้กับข้าวของเกษตรกร และเป็นผลิตผลที่ส่งตรงจากมือเกษตรกรถึงผู้บริโภคโดยตรง

ก่อนจะมาเป็นข้าวฮางงอกให้เราทานกันนั้น มีขั้นตอนหลายวิธีด้วยกันคือ ตั้งแต่การแช่ข้าวเปลือก (กข.6) หรือ (หอมมะลิ105) นำขึ้นมาพักไว้ให้ข้าวงอก นึ่งดักข้าวงอกเพื่อกักเก็บรักษาคุณประโยชน์ไว้ ตากให้แห้ง นำมาสี จึงค่อยนำมาหุงรับประทาน